Delícias argentinas


Deixando de lado o futebol, a Argentina nos oferece uma ótima culinária típica que pode fazer a diferença em uma viagem especial. Isso porque a gastronomia argentina é rica e variada, mesclando as cozinhas do Velho e do Novo mundo (Nueva cozinha Argentina). Ou seja, o encontro entre as cozinhas indígenas e os novos produtos e fórmulas culinárias trazidas pelos primeiros colonizadores.

Sua história tem origem nos Pampas – região geográfica da Argentina formada por províncias – com pratos a base de milho como locro, tamales e humitas. Esses pratos construíram a dieta comum dos primeiros habitantes dos Pampas Argentinos; tais pratos, inclusive, ainda são servidos no norte do país. Influências europeias também chegaram para compor a vasta gama gastronômica deste país, trazendo as mais diferenciadas massas. Algum tempo depois, ideias árabes e judaicas também conseguiram um espaço.

Atualmente, a culinária argentina se caracteriza pela grande importância dada às carnes, vinhos e empanados. As carnes normalmente vêm acompanhadas por batatas fritas, saladas, provolone ou provoleta, uma espécie de provolone defumado.

Os pratos mais saudáveis também são lembrados na culinária argentina. A importância dos vegetais e saladas como o tomate, cebola, berinjela e alface, fazem parte do roteiro gastronômico e são servidos como acompanhamentos comuns. Assim como a carne, pratos italianos como pizzas também são bastante saboreados, tanto é, que curiosamente, na Argentina o número de pizzarias é superior as da cidade de Roma.

Veja aqui algumas receitas típicas argentinas

Acompanhe agora um roteiro gastronômico deste fabuloso país, carregado por diversos destinos para todos os gostos, com os mais diferentes pratos e variações.

Pizzarias – Los Inmortales

Antigamente, era conhecida como o “Café de los Inmortales”, e hoje funciona como uma tradicional pizzaria e restaurante com fotos de personalidades que frequentam o estabelecimento.

Os mais diversos e exóticos sabores de massas são encontrados no local, além de uma vasta opção de vinhos para acompanhar a sua refeição. Endereço: Avenida Corrientes 1369, San Nicolás. Telefone: (54 11) 4373-5303/ 4375-3026.

Restaurantes – El Sanjuanino

A especialidade do restaurante são as empanadas argentinas, um tipo de pastel de forno. O local apresenta uma atmosfera portenha, servindo também outros pratos típicos da culinária argentina.

Endereço: Posadas 1515, Recoleta , Buenos Aires. Telefone: (54 11) 4804-2909. Para mais informações acesse o site: http://www.elsanjuanino.com/

Cena & Tango Show – Boca Tango

O espaço contempla almoço típico da cozinha argentina, representação teatral com atores caracterizados como os típicos habitantes do bairro de La Boca, um clássico café da belle époque, show de tango e por último um seguro passeio de compras com produtos típicos argentinos.

Endereço: Brandsen 923, La Boca – Buenos Aires. Telefone: (54 11) 4302-0808. Para mais informações acesse o site:http://www.bocatango.com.ar/

Cafés – Café Tortoni

É o mais antigo café da cidade de Buenos Aires fundado em 1858, em estilo art nouveau, e um dos cafés símbolo de Buenos Aires. Várias personalidades passaram por suas mesas, figuras políticas como Marcelo Torcuato de Alvear; populares como Carlos Gardel e de prestígio internacional. O café conserva a decoração de seus primeiros anos, com mesas de bilhar e vários salões. Atualmente são realizados espetáculos culturais, em especial de tango e jazz, e virou atração turística.

Endereço: Avenida de Mayo 825, Monserrat – Buenos Aires. Telefone: (54 11) 4342-4328. Para mais informações acesse o o site: http://www.cafetortoni.com.ar/

Restaurantes Veganos – Siempre Verde

O Siempre Verde é um restaurante de Buenos Aires que traz muitas opções veganas e comidas chinesas. O menu à la carte oferece opções deliciosas de pratos bastante saudáveis e claro a um bom preço. O espeço vegetariano funciona de terça a domingo, almoço e jantar. Endereço: Arribeños 2127 – Buenos Aires. Telefone: 15-5454-6481.

Fontes: http://www.myspace.com/fausto_oi/blog/538419195

http://www.wikipedia.com.br

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